Mousse de Chocolate.

O sol está de volta e para comemorar, nada melhor que uma receita de fazer crescer água na boca! Tradicional, simples e deliciosa...assim podemos descrever esta receita de mousse de chocolate. Decidi acompanhar com uns morangos bem frescos, mas a escolha do acompanhamento fica ao vosso critério! Bom fim de semana :)

Ingredientes: 

6 ovos

200 gr. de chocolate Pantagruel

6 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Reserve. Num tachinho, colocar o chocolate partido aos bocados com a colher de sopa de manteiga ou margarina (eu utilizei Vaqueiro) e deixar derreter em lume brando, mexendo sempre. Juntar esta mistura

ao creme de açúcar e ovos. Mexer bem. Bater as claras em castelo bem firme e, finalmente, adicionar à mousse. Colocar numa taça ou em taças individuais e levar ao frigorífico de um dia para o outro. 

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M.

Cookies com pepitas de chocolate.

A primeira receita do Chubby Fridays, consiste numas deliciosas Cookies com pepitas de chocolate, ideais para acompanhar com uma chávena chá, ou para simplesmente ir petiscando ao longo do dia (espero que tenham todos um metabolismo rápido) ! Espero que gostem !!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 125 g. de margarina (uso Vaqueiro)
• 150 g. de açúcar
• 280 g. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 80 g. de pepitas de chocolate 

Preparação:

Bater o ovo com o açúcar e a margarina (previamente derretida). Juntar a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misturar tudo muito bem. Por fim, juntar as pepitas de chocolate e envolver bem por toda a massa. De seguida, tender a massa numa superfície enfarinhada e usar um corta bolachas. Por fim, forrar o tabuleiro do fogão com papel vegetal e colocar as cookies no mesmo. Cozer a 180º durante cerca de 10 minutos.

Observações:

• Em vez de envolverem as pepitas de chocolate na massa, podem optar por colocá-las nas cookies pressionando-as levemente (quando elas já estiverem no tabuleiro).
• Em vez de pepitas de chocolate (que encontram em qualquer superfície comercial) podem optar por  triturar chocolate Pantagruel.
• Não é obrigatório usarem um corta bolachas, podem optar por fazer bolas em forma de noz.

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M.

And so it begins.

Welcome to Chubby Fridays !

Uma maneira doce e prática de partilhar coisas deliciosas num dia de que toda a gente gosta. Há mais um motivo para ansiarmos por sexta-feira ! ! !

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M.